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材料: + `! C: N7 V: F6 J. Z1 E/ q
韓國蘿蔔Kimchi 500克、牛肋條500克、薑4厚片（略拍）、蔥2條（略拍）、黃酒半杯、清水3至4杯
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* g2 N& G% x( y4 i調味: tvb now,tvbnow,bttvb% I) R: U. h0 X4 Y! G, i! Z2 Q
生抽3至4湯匙、冰糖1湯匙、生粉水適量（埋芡）5.39.217.76- l `2 c4 v/ Q& _+ ?! B! F. _
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! n6 K O7 _8 C公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 X6 V2 i" G
1.將牛肋條沖淨、抹乾後切段。燒2湯匙油落鑊爆香薑蔥，加入牛肋條炒香，灒下黃酒煮一會兒。再注入清水至蓋過牛肋條，煮滾後合上鑊蓋，以中慢火燜30分鐘至半腍。. F0 X- r& L v
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2.將原包韓國蘿蔔Kimchi連汁倒入鑊中，合上鑊蓋再燜約30分鐘至牛肉全腍。
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3.收汁、埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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