材料: 公仔箱論壇$ {9 P' w. A( V5 e5 v. D
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e% j8 i* I. p% L
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u3 \4 F1 E u# i$ R2 G+ R; otvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 U/ @4 l/ e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B; L, j" K1 R/ ?
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; v' G: Q9 Y% B) m. S3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb: O# g- m h$ e* I2 P
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。公仔箱論壇$ ?/ S- Y* Q2 z' ~( |# l! P& g) J
& t) ^4 V2 O2 i! t( Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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' u9 |1 K3 Y1 |9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。% {: O" a$ {$ k, s
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。! ~$ i/ Q1 M9 @7 i/ I* N1 k+ L% Z- ~# u
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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