材料:
: c3 S% q1 A1 ]6 V; r# Y: J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 G) I+ e$ W7 m" A% z/ V
5.39.217.764 b9 k/ Z; @; t
5 Y4 N8 t+ f+ v" D0 I1 @ f5.39.217.76調味: 5.39.217.76/ f6 b2 k2 D5 k( D
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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( t4 q* S& j9 |. [* A- |9 {5.39.217.76做法: 5.39.217.76$ C) h. L2 Z# B7 l
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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, a) u+ h, ~" e G2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇; U7 i% Z( e6 ~: _6 _- A( k E
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。) R( n2 ], V8 n( m+ ^. W. |
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ x0 d" {& ]
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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