材料: tvb now,tvbnow,bttvb) f& a* F a J" g z- o; t7 ^
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
% n% d5 A N& E0 U3 A5 c8 _( e公仔箱論壇( k. r5 ~' k' L! n1 i3 [4 y: q. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ I5 E, F" L# \& j5 M
調味:
* N/ B6 k# ]8 B, [. E2 x味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙 J: G4 n2 O' p4 s7 ~
- v) N0 b' p6 j9 D- W3 M$ N+ R
) k8 M9 ^, \: ?+ X7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " h& Q2 ?2 p3 k m
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t# w4 `' }" ^; p) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- M! F- N: W
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
! A3 C( W" d$ l; ?! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% ^4 H: F1 X+ L+ G- t9 B
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
9 D1 N+ d: h' `3 {8 @9 F
& `" I$ k! y- G2 s5.39.217.764. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
w3 {% L5 z' D) W/ Z# q/ r1 ~, t6 b" ~: `4 V& u1 E; C
tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 C4 l6 X! }: c" ^+ b" N) t( [% z
|
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 