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【材 料】 4 V" {' D8 \; X2 E( y
排骨 300公克
5 Y" E9 Q& O& d, L8 Z; \4 M蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `& P' s. I* K$ N2 ~/ o
蒜仁 10公克
. m q% i# K5 U/ `( U: I6 X; o4 ^. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】 公仔箱論壇1 o. p* J5 }1 c% O
椒鹽粉 1小匙 $ C& [+ n9 \0 x7 j
5.39.217.76+ h# j }) \! Z& g( u
【醃 料】
7 x) f3 I& W, L1 k+ {$ m7 t% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4匙 公仔箱論壇0 L$ e' Y1 ~# M! T, k# r
雞粉 1/4匙
) g& c8 p% n9 Q: V# B A細砂糖 1/2匙
; C( v$ I- G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 1/8匙 5.39.217.76, q( ?, C1 Q' }
蛋白 1大匙
: s) e; t' }* n8 }+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙
6 r2 N0 E5 |5 |: F) Q公仔箱論壇水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% w. s! H7 W: A$ T. O
太白粉 3大匙 - [8 u/ }/ A7 v* t
2 Y w1 v E" S# }& h: p( a: k9 }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* v" X$ z/ @& l
w7 D6 @/ X8 I# U" Q1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
9 n+ ~5 }# k+ a3 u5 K* ~+ Z. h. v5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! d7 s/ [" ]! J" O F
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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- i# `; ?1 K- b5 t% L/ R: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。5.39.217.768 ^! g% [$ \. X; u
7 m% m9 G% z0 m6 ~+ E' }tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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