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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 P) L T$ h9 F
竹 蔗 茅 根  劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12  、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升
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做 法
7 J0 n, _' ~0 M" {# Q; b1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。
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- ~9 ?4 |* _/ d+ r1 D2 J7 h2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。 公仔箱論壇 B- K+ J6 J% L7 o- Y& g3 X: f
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3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。 4 J' a! i, r5 D# H2 v7 ~$ }
* ~1 j" n7 g; K6 t0 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。
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貼 士
# e( k* N5 S# x1 |$ F+ S馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:17 PM
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