[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     ; J7 Y( i! z3 Z% w9 d8 r
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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. V6 W# s" O8 w* d2 i公仔箱論壇做法:     5.39.217.76+ ^6 q: @4 A! O/ }5 x* P1 k5 m
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。: n* u& U' _% }/ g
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。5.39.217.76( e, c, q4 d4 f0 v9 L+ H

: g4 x7 \$ O" b1 T8 T; e5.39.217.763.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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; o7 ]8 P: M8 L+ K& ytvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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% ~  Z! K) _) z5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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