5 n) \8 j. S2 e+ s1 A0 ~' s5.39.217.76材料:
* x" L! G- t0 D. w; H; p2 P& _; y公仔箱論壇硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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, D& B# s+ W; E( H& o. x& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： . u# D8 L& n# ]. u$ ~) d0 K7 N. ^
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76# n/ N' w" c' D3 t4 A' p
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汁料：
. O" i3 l7 z5 G) d( I3 M' c9 y清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
1 R, ~1 w; y- e: z+ G j5.39.217.761.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。5.39.217.764 b, U3 S2 `8 z* O H
* q0 L( l$ ?5 }- [( L公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t+ J0 Q& M0 ]% m! L* {
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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1 |$ B/ Y5 ?$ s3 D" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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