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煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 T. f0 F' A/ Z# x1 b! p
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做法:
1 T" u8 s; ]4 g1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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/ A" n( V# n8 H" ~7 F& o8 d2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。% S+ \/ w0 a5 r& X
2 f8 w0 ?6 A7 t/ }% R# G5.39.217.763.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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