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青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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0 Z# z( _8 n- A. L8 Y$ w做法:
+ P9 Z, u' @; F" T( S, M: ]/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。公仔箱論壇1 L5 s2 p% {; q& N5 H: c' M( C
6 ^" B, n' N1 q" F2 ^$ f" U9 A2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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. M0 P. s$ `+ [, o( V- s公仔箱論壇3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。" p% D+ v- _0 q+ Q) z+ R6 b* u1 g! u
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。; }7 T, ^7 [% a: n4 I# B1 e: X7 w4 @, C
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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