[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

nt1972

材料:        
1 N: |9 J, `0 ]$ ktvb now,tvbnow,bttvb蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇+ `) P( `5 u& G
tvb now,tvbnow,bttvb+ R, j4 w3 e8 Z+ ~6 i
# y- ^% P* a% |4 N- b4 w+ C8 S
調味汁料： 4 o8 n& p- D2 y  v# x" H
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
. J) @# H; S2 l6 s$ d; f5 Q8 c
$ b: \9 I( N! ^2 B% h. I/ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 q# N$ m5 z6 T9 D( d) \
做法:         5.39.217.76) u. n5 G$ m( i, h" w* ~
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
! Z" ~5 e, T# g9 F5.39.217.76+ I( i' @' v" K( x  L. J8 ]
2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。公仔箱論壇8 F* E1 `  Z! J' y; `/ l) D
公仔箱論壇( `7 m+ b# Z/ t% ~7 T  `. q- I
3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
" U  A- \" P6 ?$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- k. @7 A5 Y7 [
4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。