[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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材 料
! S! g7 H/ v/ g. v7 h; ^9 J1 Q花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩tvb now,tvbnow,bttvb2 |) g0 r  `* j5 c* F

4 r# _6 v* v, I& \+ {; y8 b5.39.217.76調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙
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1 ^* @7 v" n8 c8 m5 p$ ltvb now,tvbnow,bttvb做 法, z5 y6 ~' s- b6 Q
1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。5.39.217.765 d. ^# N- N3 b' C
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2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. M( d( \4 c( l, \
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3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。
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7 e* I; F9 `$ P4 Y. ]  \4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。