[中式食譜] 蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩

甄華

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& d, Y  J' e8 @5 V# h$ J公仔箱論壇材 料3 F6 `2 s6 s3 L* E
崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! W& _- }* f! G. G
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做 法
9 R( y/ z2 H5 `$ F2 L- q0 z) ~! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。5.39.217.768 h% I% }! A! C/ L8 Y! ~

+ x, {! g& m" Q$ e# \" G/ b1 T+ n2. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。
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大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。/ r" s6 y) W; R3 G: t2 Z

* c) J, l% i$ i' j1 r7 h5.39.217.763. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。5.39.217.76- l- u$ B/ q. M( z  D! Q

; n2 Z0 O  G& \9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 D* `( Z5 T: g! L* R

1 y/ X* w2 ?# u4 W+ S5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb- k  p/ z! K4 V) u. F6 n1 q6 G- O

  W3 U. R1 \/ q3 \5.39.217.76貼 士
* q7 M" A( f$ _8 A公仔箱論壇牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。