[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

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7 A; {6 W+ w, b" g公仔箱論壇公仔箱論壇- ~# M/ U/ V( K
材 料
3 K% d, e9 b8 D1 \( E4 V( z5.39.217.76葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量0 ^  T6 N3 y4 c% X& H- J
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做 法
3 W. R; ~- A8 O8 Y: u' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。
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' B" @, s' r* M0 T0 u- H: v8 otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。0 K7 _; \! ]0 t3 P  Z* r: _5 f& b7 E
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3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 t$ S& R9 U4 t

- T; u; L5 \* a0 x: J! y- b公仔箱論壇4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。
7 y/ b0 z# Q) l% |. \" w1 m公仔箱論壇* Q- D% B6 R, Y0 ~' l" j, X3 o' j
貼 士) U( \  @  A  M! u
以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。