[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

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材 料5.39.217.76/ F; [, l7 L. I5 Z
葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 O) p! G8 H9 p* @! G0 J

2 H+ m" y8 }6 R; h5 T* K  ?做 法9 V$ X5 o( S( U5 f
1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。
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* ?# G) K8 B7 I  ^# g4 }9 l% Z2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。公仔箱論壇( N; \4 p, D8 J1 m! B( D
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3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 A2 s  s# [% l+ R
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4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。公仔箱論壇6 U( k5 E! H1 K
公仔箱論壇: X. b/ u' W; s4 }. j% E8 J  w
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# H3 k# }( h, A
以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。