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材 料
# k4 e/ H7 T4 R5.39.217.76雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 y! b7 s" R' v1 _" B5 ^# X
% h2 U: |) l7 R8 i8 l* S調 味 料公仔箱論壇1 _% K* W% L" g7 t7 Z! ]
鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許% f# b* g# v- ~
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做 法
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 5.39.217.761 ]0 `1 l( _/ v5 ]. s; f# I9 U
: D5 u0 i& _" B# _0 X2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 公仔箱論壇9 o" M9 c; G! x$ i+ m: P" f& p% Q
9 f: |+ ~. d/ T9 j3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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1 \8 _- I% g3 H" P貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# A- m/ T" q4 z; |& K5 B7 n
金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。6 }8 ], I. t8 z
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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