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材 料; K' N5 u( A+ a% w. W
黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙
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醃 料
6 U/ N. f+ i- a公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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調 味 料
0 C8 r1 e$ k+ l6 L" i; Z' P$ \鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.769 t1 P0 A0 H4 [! Y' V# x
5 O) ? X! x4 R5 F" B c! h7 p5.39.217.76公仔箱論壇) n$ f' J( Z' Y0 Y! y5 R7 B' Q8 _
做 法
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1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 " G: C- r) w; {2 G* b2 K' B: W
6 l6 m b1 z0 n) c [7 H8 d3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。
M" D" o8 D- j/ i5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 i( G/ v& N6 W+ W- a6 |5 ~
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淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 u5 d1 O) e! ]. v4 F
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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