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材 料公仔箱論壇* c% d( |: r4 D. J! G1 y
黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 K; l2 o) l& s- `: X5 ~* Z
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb) [4 l+ m1 {4 h/ d$ I8 |8 ^
鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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4 D+ K) V* W# u. H# m) B& J5.39.217.76調 味 料
/ A6 D/ z7 O2 R0 G8 T5 }公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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3 ?9 C. T9 m- |5 ~' @1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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9 e1 o1 D% c ~0 W! Q% Z: k& _2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 公仔箱論壇9 p. ^6 Z/ H) i. I
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。
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淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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