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發表於 2009-4-24 12:07 AM | 只看該作者

[泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

還記得世界三大名湯,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 v. c* f+ e5 B

法國馬賽魚湯,5.39.217.76" c4 g' F# U) Y) ?+ ]6 ]2 e. O

中國上海的醃篤鮮,公仔箱論壇2 s- w# V7 u3 K1 M5 `
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 Y: d- D; e" s2 B2 _
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ E& M4 n: O' P! _" d9 ~: Z
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;
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此湯的味覺層次感極為豐富,3 U; m2 j' ^  i6 \
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~

配料繁多,

其中很多可用可不用的,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. H5 n$ n! |+ @* e
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盡量都找來用上了,

除了咖喱,2 l9 y3 s5 G+ k2 w
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 i# C) X0 K% N

香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,
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還需要薄荷葉壹時找不到,5.39.217.767 p3 X# I" y) L' L

買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 C( o3 k. ]1 S* k
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~5.39.217.76, V/ T. s' c( W+ D4 P+ h8 w

壹種辣椒醬,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) U! ]" @% R% _+ S
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冬蔭功醬,

還有蝦膏~~~

椰奶,魚露,還有橄欖油~~~tvb now,tvbnow,bttvb; E: L) Z9 i; U& `4 E6 I& E0 U

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姜,泰國紅辣椒~~~9 ?/ e+ ], k% H L: I" Z

蘑菇,切成片~~~
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最重要的,大頭蝦,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 y6 I- X8 V" x
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壹定要用這種,5.39.217.76$ t3 f3 Q2 i) x7 W7 ?; B

頭裏面有蝦膏,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 @* W/ ?* Z; p4 e! D$ ?
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能熬出紅紅的蝦油~~~
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香料全部切碎~~~

燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~' m+ U6 L( M# @# `: ?# o* V

炒到粉紅色~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 f5 f( |! ]0 O6 i( v9 O
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加薄荷水~~~
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加椰奶和鹽~~~

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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,5.39.217.76/ _- R; v; U4 N; Q5 L+ P6 w
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慢慢化開,紅油漂起來~~~
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加入香料,蘑菇煮開~~~
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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泰國冬蔭功湯

出鍋撒香菜~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 X6 R, K7 X8 r

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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!

其滑順的口感,可謂是:老少咸宜,男人喜歡女人最愛!
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!5.39.217.76: Y% k) g9 |+ x, _
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!

其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!tvb now,tvbnow,bttvb2 h" i. Y* ?( d
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!tvb now,tvbnow,bttvb; F; ?9 f9 h, n/ R+ t" M+ S" y

造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!5.39.217.765 m. D8 v6 U0 {8 D2 l
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因此如何利用飲食來養生及抗老,

對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!

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重酸辣口味的冬蔭功湯,
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解暑清熱開胃~~~~

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