[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
+ T! \  c0 q' Q8 f5.39.217.762湯匙 薑汁公仔箱論壇- d9 v( a( ]: o% W: a2 @
2杯 鮮奶
! k- v8 W9 c" L. @, F$ U: o/ R, R4湯匙 糖
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預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。