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材 料
* O- w& T, { S. a烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙5.39.217.765 c7 j7 ]' w/ H6 g- J% A/ q. ]
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做 法
8 R" E# |/ ]' d: f% L2 x: f v2 X% {1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 5.39.217.76/ G7 _ `0 R F& I+ |
4 ]6 G/ u2 C3 @) e- v: x) d5.39.217.762. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 公仔箱論壇2 U" Z' O! ~; Z) @. X+ x
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3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。
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貼 士
8 Q" |, T C* v& G公仔箱論壇堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。公仔箱論壇7 g5 {# ^9 F4 x% ^; i' M2 e4 M
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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