[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
6 @0 M" Y4 Q3 h2 E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
* w( E5 ]- Y: j* M: z" u; A; {5 X* H5 U芒果半顆 切絲
; T( y' @- j2 O0 F7 m8 \大蔥半顆 切絲; y2 V3 W( J+ g( T
黃瓜半條 切絲5.39.217.76! ?$ c1 _1 \+ v& L  Y
拉律花 少許切細
3 X' _& M* N7 B, ~2 q公仔箱論壇花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 B; R' m$ u! H* p) a$ S
紅辣椒 一條切絲
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" X' r" ^4 ?" X& m. R7 `; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- ?1 I' X( u' j8 C. c) ^) u
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
, D  r& T. k, u) i( J+ T$ t2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
0 X4 y; D( |% c. O  F& B! i- z （別捏得太緊實，會破壞口感）。
; }, j4 c2 y# \! k$ v9 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
+ W2 }7 Y: A5 Q# q4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
. m" ~, {  P5 ^# ?) L! b5.39.217.765.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。