[中式食譜] 魚頭米粉

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材料
3 F8 K, t. ~: {* E3 Z/ ?5.39.217.76魚頭        半個（炸熟備用）
2 m+ V" R( d0 n& T& p米粉        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 Q' i1 o# B  ]- P
茄子        2粒5.39.217.769 N, m" _' W% e/ I& p
5.39.217.76# [8 Z" O! k* c1 l& w
調味料5.39.217.76$ X4 j8 U$ B9 e9 B
酸菜    少許
8 u* T5 I( x  q姜       少許（切片）公仔箱論壇2 s" k" z, I; \7 N/ B
水酸梅 2粒
; {  I, T  m! I3 q1 J0 O5.39.217.76生奶    100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) G8 P4 ]2 Z3 T
麻油    少許5.39.217.766 P* S, M+ G7 }5 v

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) i3 N, {1 F. G! T0 o5.39.217.76上湯
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雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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# i( P# z! q3 v- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ M% x3 t1 s7 \- A
做法
1 b* U  g% k' N& k$ [公仔箱論壇1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
" Y( D9 {% `$ t1 r( k7 N" ttvb now,tvbnow,bttvb2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
: [, X7 |7 D* C; Y% g. Y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  }5 l: O1 m7 X7 B/ N: Z

+ Y  }6 ]: E% ]" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& J. H- x. r1 u+ i8 [
注意事項& Z6 c+ p2 O8 D% n' K2 F
1）魚頭必須新鮮。5.39.217.76+ [5 X3 J7 N% O
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。