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[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 f0 O7 B0 i
薑.....5g
6 N2 z" `5 @: n! R. c  Y, Z公仔箱論壇乾香菇.....10g
2 }) y% V/ w3 z* ^. N7 ^5 l' Y5.39.217.76胚芽米飯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% b; w1 r# F" M1 ~8 o
去皮雞胸肉.....30g
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調味料
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作法
; g: i9 E+ r4 w) c9 z2 o3 n% Y5.39.217.761. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。
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2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。
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