$ h3 ]6 B9 l6 u9 v; L% a6 ~5.39.217.76食材
% ]. Z. X, I0 {2 |鹽.....適量2 Y- F% m. H( @; `
去骨雞腿排.....2塊
, r9 u, d# S! _# _; }" p
# ]0 Q$ I1 k( s G; X& {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ f: ^ Z$ Z% [/ [6 \, O" g4 l
醬汁公仔箱論壇 k, H3 ^ E1 J$ T
水.....適量
1 b) j" @( W/ z1 L: ]; F; e* o糖.....2大匙
( L! c" |- j' L' C公仔箱論壇蒜頭.....3瓣公仔箱論壇4 Y. I6 _3 U! \
薑.....10公克
7 ^! \" H" c h6 _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根
' I2 ?' w: P' f. a5 x* o檸檬.....半顆
4 y, U& E8 c$ ~. _醬油.....3大匙
! k7 z- X* a1 |* g0 K6 H, c4 I香菜.....一大把
& H" D& T, l. ?3 R5.39.217.76泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, r$ t- W5 h0 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 b L, G: R3 P! |( D
, \# I1 I' q3 p- ?
作法
3 j" T7 ]$ u1 V% ~4 o/ x vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
: u8 Z! Q+ [, `. F2 E1 T+ p6 x4 R6 m T7 I' t
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ r& \2 i1 z' S3 w9 W4 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 s- F, `4 e" |3 Z; _
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
# {6 C i; p/ w$ a3 T0 W% _0 T; t" H. E1 O+ [0 P4 w3 f
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, ]0 t7 f# |2 N: c/ d
tvb now,tvbnow,bttvb5 }, B0 j. C6 v b5 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ e( V4 [1 @+ r) L4 _! m* y
Tips
3 C: L* K6 f8 i( D# u1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇2 E- v: |. e& ^' d
! d: y+ e' C% p) w, S' F0 ~2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
# O! {" v* T' y6 n2 ~
4 I2 z& }& q* V+ m- h Q5.39.217.763. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！5.39.217.763 R, e7 U) E* k$ b% a8 g% _+ Y
5.39.217.76- V( v6 R$ `; Z( D3 o9 y
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
/ i* `8 q* V1 H3 V7 }- i5 H |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 