[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
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牛奶150cc
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糖50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 v2 M) d) v9 V8 @
香草精5cc5.39.217.763 [6 H% z2 I2 Q4 E* J2 j
糖(焦糖用)80g5.39.217.76  S3 v- e" }' A" G  ?
水(焦糖用)100cc公仔箱論壇$ x* S" E& G: b4 V2 m9 R
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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6 v9 R6 J9 |' C* P7 z) P公仔箱論壇焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。