[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 a+ y: F: V* P, C
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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5 j/ A& @0 u+ H! ~* d) W

5 m% V2 X% ?2 I0 v# {* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜
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材料
: Z7 ~" x) N9 r' b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb/ q1 \  w; y) z( D0 V3 K) G5 _
雞蛋 —— 3隻
0 c2 f( l6 X  j& }# M5 v" J7 Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴
. ]( w9 t  G7 R8 D. u低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb9 \8 Z( S. }, u3 O$ I5 [
酸奶 —— 125g公仔箱論壇0 i7 r! d! O$ W( J) ]8 n
砂糖 —— 40g
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準備
7 F+ s) a1 ~2 Z; t' P1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.) 蛋白蛋黃分開。5.39.217.762 G6 r9 L# f: |3 y- b& ?8 P
2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb  i- ]; j: ^3 J: R* k
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。5.39.217.767 r7 F- Y1 E5 [: @! h; _

4 l/ X8 o$ @: O9 D* e3 c: _  R5.39.217.76做法' R8 l' W: l* u2 Z! E7 I
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。; O* v! G3 M* w1 C) Q
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
- c, ~0 U* g8 w& U5 b. j5.39.217.763.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
8 u; B0 U# {; v. G! }5 y' R公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
* Y- l; v, L, `. W( i" w5 J  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
" A5 W4 l% L7 F% s5 W公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
; H& [- ]- |3 {1 b公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
5 h) h* G  S! @- H2 J( F% D8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。