[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。. d1 N$ X# i) q2 I: d
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酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb; I6 X: Y- W3 x' Z6 Y% `
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材料
# Y. _/ D* |1 q: A粟粉 —— 20g公仔箱論壇, f- X3 S0 r, `6 N3 X) g$ u
雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( t; \* o# E9 d* q$ @8 B
檸檬汁 —— 幾滴
6 ^" k/ x( f( e1 V9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇" l' a& J, m& ~4 h
酸奶 —— 125g
% s. r# S# k- V/ w5.39.217.76砂糖 —— 40g
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1.) 蛋白蛋黃分開。
) x; M0 c6 P4 b6 ]2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇+ i5 \( s* v8 n' p# C( l: m5 H! c
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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. B5 C8 O& f- R6 c$ {公仔箱論壇做法
% k" e$ t5 A0 R5 ?7 e; j0 r6 l; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 T9 d0 u4 Y, Y- ~) _
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
9 Z) P+ f" g' {  @. @7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
" O2 T1 T6 D3 \2 j4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
" L6 i, u' B2 A! {" L# G5 Q5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。5.39.217.76% X. g3 B: a; D6 ]5 l: ]/ t; m
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
) X! g. H. A$ u0 v" ^' t& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
; r' o2 [2 B* r  H5 @0 Y# J5.39.217.768.) 焗好取出待涼脫模。