[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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; j7 Q( B9 {) m8 v" V& u" Q5 i. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜0 j" s3 B1 E# U  U: o/ g

$ {9 s1 O4 i4 T8 @) x公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ c6 f$ \" q: j" K
粟粉 —— 20g+ B8 T" E$ |8 n7 N/ f6 y
雞蛋 —— 3隻( ~: J; ]. k- t6 G6 t; R0 D9 w
檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇2 p8 I; R, e5 t# t4 N
低筋麵粉 —— 40g7 W$ i: Q9 d" |5 i/ S
酸奶 —— 125gtvb now,tvbnow,bttvb$ k+ b1 c0 l2 C+ h) K+ s9 b
砂糖 —— 40g
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* k6 Z4 E- T3 L- Q5.39.217.76準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' m  B' {, {- ^+ l
1.) 蛋白蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb( P1 ^, b. @7 ?& `' g. u
2.) 粟粉、低粉混合過篩
5 r4 K- s; ^2 w1 L, A6 @9 o& H% W( Y3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。5.39.217.768 |* Z! n! q, [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, c  I& m: C- R4 N3 h1 |5 p+ S& r
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
1 n2 v! L' j$ I& @6 D$ a* Z1 z2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
) G5 W6 Z* ?; w5.39.217.763.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
: I2 D, K, ^6 Y# V5 \3 ~" f0 W, {: F公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. H  r& |. u) ]/ _2 D0 w
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! h$ H% f# e& ]" T
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。: n) W* x! ?% n& ]3 ?/ q5 m! [
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇; }( e) X5 w' |2 @
8.) 焗好取出待涼脫模。