[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5.39.217.76& I$ q1 U$ s; w* I7 J: s1 j0 l
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酸奶蛋糕 食譜
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) ^5 Q! R3 }& a3 V% `- ]材料5.39.217.76$ }7 d  C  I3 W; X( X* ~* B
粟粉 —— 20g
4 b7 ?5 O# w* t& E9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻2 D7 J: o# c8 g
檸檬汁 —— 幾滴
; }7 r& x4 A/ |( \" J' B( i低筋麵粉 —— 40g
- O8 L! I3 f, ?6 S* c0 o酸奶 —— 125g
) q, l- w  d7 f& ~+ P  Q( ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40g4 L% f- R% V" m9 ~. z2 a/ Z/ b

2 s. N& v7 S7 y  b6 w準備
4 {5 i- u+ ?/ V1.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ H1 ]: g! Z
2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 X& H, g- W5 N+ r' G! C
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
* R( L# I9 U1 e$ m  _, B: C+ _公仔箱論壇5.39.217.760 E. u$ x3 F, T1 I9 a! k# Q' v. i' F
做法* w7 q3 Q. }0 a  ]1 F8 k5 f
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( b! N/ B- A& B- ~: T
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
, a2 V( j7 A' }- g; E9 R. A2 F公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
( ]& }" M8 V! s* D, o% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
! Q# }5 d1 @9 `* f公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。+ I, h* L) i# q. D
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
7 W' \4 ~0 D3 T1 e4 J. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
! i$ A0 E+ J1 T1 w, ?3 ]公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。