《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 X& R: K4 s
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！tvb now,tvbnow,bttvb% c7 B5 i. ~+ e0 M
$ I7 V9 N4 j ^4 I0 N' s& i# N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。公仔箱論壇+ ?' p) J- \, n2 o1 n
. a3 {" c! u4 ]2 m5 M, C4 d1 V燕麥降膽固醇又耐飽
# p3 k7 Z% T; ]! l5 D
2 W7 @3 ] B6 u' j4 v公仔箱論壇 燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。
; {7 s& ]2 f/ X
+ I" m4 Z- d* d2 n7 V) u公仔箱論壇 建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I+ j8 L# I; ~7 D8 F
4 R; d* V6 c" @8 ^) F 小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。公仔箱論壇5 ~5 e& A/ w* s, c/ f
: H. t0 l6 n# D; \/ P8 _5.39.217.76大豆富含植物蛋白質
- E9 `! q: f6 x" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* a/ ^* r! e' m8 m2 B: E6 t
大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。
8 W7 r8 J4 f- p) I9 }: jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {' r ~& S( k+ J8 r! r
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
3 j E% C% U7 N( X6 q r3 j/ l$ _
# N/ N# s( k, |, H: `: g公仔箱論壇植物固醇減少吸收膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb- `0 ?, \3 \! E9 P7 s( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g3 I7 b3 Q B
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。tvb now,tvbnow,bttvb) U* [* P& l+ O5 r
& ~) X5 Z" G0 Z! G: e; L5 \
建議每天至少攝取2克的植物固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; c7 o, Q- {. a5 x0 J5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: m0 U2 `2 E% k' u
小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。
6 @8 Q. Z. m& J8 l( G+ I* ~
3 S2 T2 V# J$ _$ m公仔箱論壇亞麻籽促進心臟健康
& }" z$ X9 s- p7 k/ k: ]; ~& C. J! y9 B: y/ b* k
這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。
+ i3 S8 @6 R' T1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]# G; ~8 J# h) Ptvb now,tvbnow,bttvb 小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。
% V2 |. i- Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^1 U2 ~" f- v' H! ]公仔箱論壇堅果和花生提供良好脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! @5 D: A) ]% } y
' l3 D: y6 [) i公仔箱論壇 杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。
# x- ?$ G4 g- v/ B% b8 gtvb now,tvbnow,bttvb- ^2 ]" N, F5 @+ p' a) g
小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。
( U. p9 F* P) K" t* V9 \! H8 Z
# x8 [4 u3 g. I/ e- z4 x. T: t9 w t4 I) R低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓
6 R% N2 c O2 n. P, r7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& ^- u+ s; }# D$ X9 v
在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。tvb now,tvbnow,bttvb$ j% J8 V" V* W; Q4 {
公仔箱論壇- r; k" j- K# W8 _4 {# d
小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。公仔箱論壇/ `. h; L6 f7 v4 s6 R
|8 r# _ u/ w/ s. h( c+ F' r }脂質魚保護血管健康公仔箱論壇1 }$ q2 T" n8 [8 n2 ?
( _8 Y* k$ @, Z" E5 l1 f 三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。
) o2 w: A) z8 P+ ^( ]+ n6 n3 y V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ], ~1 F. t, \- o/ U
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。
- n9 ^& r) b* s# H ~& l7 y* i公仔箱論壇( f( G# h4 a1 I, Z" G. s R0 r
茶飲中和體內自由基
, `# \: x% x2 b# T; E: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E, k- q$ q+ E& I* l, M 適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。tvb now,tvbnow,bttvb# [0 ]: {+ a4 U7 q0 e4 A
) S; B" e- u3 T$ k 小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。
" }/ x `& y6 x2 ~' b
. X+ g: U% j- g& |' g公仔箱論壇飲食療養專家小叮嚀公仔箱論壇0 W4 g* y% l6 k% n" F
; z: H- _4 f2 o& g7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' Z" L* A4 F7 S
|
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
