材料: 公仔箱論壇" {. N! C! e7 X" U8 t) K; K9 @
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯; g, G, J4 ]" j' i: g( Q& a
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% G! _- @4 O# [( ^! W做法:
+ e7 e6 [8 g: c1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。
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$ ^# n* F. k& @% w+ L& f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。/ p, m" K. C6 E7 ^9 D. E6 O$ z
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。3 \ O$ E6 H" @' R9 y5 v8 K
7 b4 h1 }2 W$ c" T# f! v4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。. H! Y) r, g# k6 P$ B- C* Q' g; [
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發表於 2015-2-2 04:19 AM
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