[中式食譜] 西梅燜豬肉

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材料:     
0 ^) i. t- L, x! B2 Xtvb now,tvbnow,bttvb瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙" S+ L# x, M0 N' r5 t0 X; W
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# @3 t1 ~# C; D& k4 l" ~9 j調味:     
" N! Z, r9 m; r鹽半茶匙、胡椒粉少許; ^! R5 |. E; f! k, s, K- k9 J

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$ E2 m  t) Z# s5 S6 e0 u& c0 a& {5.39.217.76做法:     
" A9 U% j. C8 d; X# K* H. M5.39.217.761.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。& Q, a3 P" |2 v7 @
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2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。! T+ K) B/ V: T$ y' s
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3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。
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4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。0 b0 p( B, ?$ e) S8 q

7 Z% `+ P0 }( @# R- i公仔箱論壇5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。
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