材料: 6 `' C8 z5 i4 o2 F' q- r6 i
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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& C1 [- `; q+ w5 N2 ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ' h6 ^6 d( i. n9 q' z* u. q
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb" h& g- X# e* p* T$ V" m2 j
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- U9 s4 b: ?0 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 5.39.217.769 P, P: j2 g: t1 i3 z% E
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 z d K$ A4 F; E" _
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芡汁（二）：
( l: X' r- {+ {3 {/ R& L" X公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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/ n5 F: x5 c, L+ D/ E0 K4 S做法: 5.39.217.761 @* p7 _2 J& q/ S) k
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2 `6 I4 P5 e9 {; c7 ~. G5.39.217.762.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。; K% F& J7 Z7 W, f7 E
, k; ^& n/ g/ ~/ d Z# x5.39.217.763.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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9 ~+ [ j) |. S/ c$ x" b2 q7 i, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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