材料: 公仔箱論壇; Y7 e' o8 M( _* a
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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; B( m& w4 g) m* _調味醃料：
2 `* K. U6 B9 N! l+ q8 W/ s公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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; X, C( S7 l G6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： _" u7 w0 @4 _9 E* T% U: ?; R9 g; r
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
2 `9 x( v ]6 N% X, F1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。& l8 W4 _+ d+ o0 r3 b
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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. o' j4 K. R0 Q0 b; j5.39.217.763.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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. T+ N0 l) v1 s& ?; }$ |4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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