[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
# `* }% J2 K6 t公仔箱論壇翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ Z" E1 w0 }, M7 X) X% j. T3 A
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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3 C9 ^* Q( f( Q, O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `) L+ L% ~% v3 A4 B汁料： 3 [0 }' X  ]0 F  ]7 h5 r; b  Z8 g
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇; E* V. j- }% Q6 @& }0 G

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+ F  E* ]' w) D5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( [- C& I6 O; ?5 K* f
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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! \* Y1 v4 T4 j  |& T" ]4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。公仔箱論壇, g- ?, M( x+ b, E% I7 j

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