[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
% w1 J& Y/ F2 m! ]/ m! K' j1 E荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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2 B. r% Y2 X- }; J" I+ E/ L& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d( M1 r2 g7 j; _& `; W6 C5.39.217.76調味:     
, c6 M6 H4 n/ p公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     公仔箱論壇( S  L7 ?# w. y9 }9 R
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2 E/ H& P$ D* G3 f: E" a- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。公仔箱論壇8 F' G; f2 [4 W. H* G
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