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材料: # E) l, k/ l; P9 d
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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2 m: i+ y4 d' I# k調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" b! P X. e! Z
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醬汁：
/ n5 e( l6 F) q6 r3 K公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙( q: b) M- v/ [& b
! s+ N, @0 n4 r: Y2 h0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, v* U$ E) I
做法:
3 U( r1 d% o0 u5 u" A% ~6 {. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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( b H. m& N5 S3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4 u4 T4 l! S' m4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。/ ]* B- B0 W# A" l7 q! s0 ~, V9 X
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。+ q/ y6 o+ }7 |' r7 m q C, H2 d' X
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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