材料:
, z6 Y* \$ }. f- T/ l8 k6 k冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: K# u' G0 d; Q/ V8 T
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做法: & E# ^2 s2 w7 A, y# G. i) t
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。公仔箱論壇4 U1 V% t+ w/ z% m
. \& R" X- M% R C! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; \3 a/ d% N: e, o# W
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。公仔箱論壇/ ~- }* `6 v7 h
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。公仔箱論壇2 X2 b- d( p8 p
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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