材料:
n( n# F7 [- J* p/ n/ v4 W8 r- D# R公仔箱論壇冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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做法: * [& _& s9 v8 f# U- {+ ^( _1 r1 B; X
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。公仔箱論壇3 F& [+ P6 d- {, L; \, y' h
' m, ^ I' G2 i0 C. w: O$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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' i2 G% T: x2 r/ [, a/ Y: n7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb, k# A1 A$ r4 v( r
0 k. W6 [7 B9 J l; v4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。5.39.217.76( m- Y1 h0 x) D" T8 N4 m: n
! R) Y. S6 W& R) z# Itvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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