[西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳

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材料:     
" ?4 d; ~5 L, p: a1 a1 T$ n5.39.217.76新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙( P/ F: ~8 ~1 A

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做法:     公仔箱論壇4 }% L- B2 l! H9 h/ t  G4 @
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 [0 i9 C2 F! E* ^6 |- Y4 i
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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7 {$ `: U; t; I0 Q$ V% S4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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