[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
, @" {3 I  Y$ I2 y0 Q- ^: `$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 z0 q' O6 K/ W

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' ^. S0 ^8 Y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（芡汁）： tvb now,tvbnow,bttvb) R- c: Y' F4 W& w% Q
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.764 g+ g# P* V) Q+ c

; X+ f6 P% b, V" ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  N+ Z( \! s7 H% l; s: ]' T
做法:     
* E+ ?# d* j) p- q5.39.217.761.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。# t+ `# V7 S/ p" _& `
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇0 L0 o  n( }0 T

+ o. k) U. b% l, J0 A公仔箱論壇3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。5.39.217.760 P/ z+ g& V% j" U! e7 P

& W5 N8 Q. f! r! F+ T! Z5.39.217.764.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。5.39.217.76  N9 X6 T- f2 l0 \- G
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