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5 H0 Y7 J: s+ S% q4 m0 R v9 L0 h材 料
) l6 u* l1 X8 V$ W5 ^, e! g7 @& itvb now,tvbnow,bttvb牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙
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# Y1 F5 U% {' h: k公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇9 T& {$ n8 u' e0 |3 s# P, E; \ E* }
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙$ x, j2 L" h* i Q
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做 法公仔箱論壇* B, w3 ?0 \3 R" x4 m7 ~$ W
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 公仔箱論壇 i% b" F v* I1 x
1 m: L# T* Q+ |公仔箱論壇2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 5.39.217.76% D( \* z0 {; M
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3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。 # d5 Y! {" H6 L' y+ d+ Y
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4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
0 b. Y" z& T7 y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。公仔箱論壇; g9 ?! m) I; K" r; t" ^
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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