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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 u, c, C5 r( i6 L
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1 E, O) O9 N% a2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦# U. o# V* u, q) ^( [1 T5 x; u: U0 {
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦% ?7 P- A( S! i7 u: r& }8 h
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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+ Q7 A4 |3 ^; [. u, X p5、然後放入醃製好的螃蟹
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7 ?; q1 u7 B6 utvb now,tvbnow,bttvb6、再來一張圖' r( ~- W6 B! S$ e7 }/ ]$ w; }, ^9 K2 j
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個tvb now,tvbnow,bttvb7 a: L% e0 A' X6 r
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: f1 V9 f1 D% k$ M" B2 K* k+ D5.39.217.768、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦* Q1 |* E* Z7 N1 z J. {' [
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒9 P/ o, B9 p& x( e; {# O7 x
% `/ A: \1 }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 W* B8 L( T( s
" Q% f+ U. u! }& ^8 y7 G公仔箱論壇10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖5.39.217.769 O7 q. i N$ L |& U( w3 B# T7 {
/ i- H% ^& T; ~) K9 W& }! [ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; ~/ l1 R% o/ K9 l
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5 N: |3 K9 p9 L$ m2 N+ Z
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了/ ?7 y6 n& s7 b; ^$ X
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦( x7 Z- c* P, v7 [9 N- t @
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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