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1 E$ P3 G/ r3 s* C0 E1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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% O* X# O2 L& e0 [. a1 q9 V) c5.39.217.762、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.76 m, V8 R4 n# C+ `
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+ z" @5 |( s8 c8 d0 wtvb now,tvbnow,bttvb3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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, [: D% C7 x! {% T j \' O/ N! v) P4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖' ]8 J0 Y4 C& ?4 E0 i! d! B" d f
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5、然後放入醃製好的螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb* ~ \+ b3 {4 q( @+ S
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個tvb now,tvbnow,bttvb& M# L! o/ M5 d
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 V% N% _' w1 J
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4 K# @* n8 x# u$ o U$ itvb now,tvbnow,bttvb9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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5 G. C! P3 r: E! O公仔箱論壇11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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1 m/ X6 N) `# W9 E& P: o5.39.217.7613、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦& @4 g- H7 Z1 {
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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