[中式食譜] 毛血旺 有圖

甄華

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8 p' c$ Z. a5 @5.39.217.76毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.公仔箱論壇$ W- g: i8 j, t5 Y: w

( G, ?( R- c# S$ s4 t% utvb now,tvbnow,bttvb4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( {1 c& i  W2 w; K1 C) Z# X/ V9 U

9 @4 Q4 U9 s+ D0 g2 d9 }5.39.217.765:黃豆苗洗淨備用.5 _- U6 }' K" j
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6:香菜洗淨備用.
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.5.39.217.76: }* l% i! Z7 ?+ S% Y* s+ j
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.5.39.217.76( r; i( d. Q8 |; ~0 ?7 E

4 t+ p) o0 e9 t! @( M8 vtvb now,tvbnow,bttvb9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!