光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙5.39.217.76* C* G* E' b1 Y( Z
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2 O9 |& W( P, P! v公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6隻
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3 }7 t R# }' A1 @鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯5.39.217.76! c3 U3 r: ?+ k3 D" a6 T
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蒜頭 (剁茸) - 1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 i0 c8 S$ b* L! `
0 @6 [; W. n& W+ g" p6 A; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1條公仔箱論壇+ z# v: I, Z) D
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2 R* z) s+ d( w公仔箱論壇生油 - 1湯匙5.39.217.76' t! ~( v) A6 i7 a! o- V( X. J
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 N: g/ y! V# r# ]
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糖 - 1湯匙
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6 G3 X" i# t s麻油 - 1 茶匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟,掃上麻油。
1 D' Q' n) z5 o6 @+ u* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a4 z: c# _. f o1 H# ~2. 用薑汁酒搽勻雞胸,老抽搽勻雞皮,醃10分鐘,斬件,排荷葉上,雞皮向下。 公仔箱論壇3 i1 u5 D2 k: [7 A) r e/ J
, \% D8 e E" }* B3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料,調味。公仔箱論壇0 \) j& k( P) m- t) P
9 h7 a ^7 U9 j5 c! w+ I公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上,用荷葉裹好。
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" f1 L# T8 [3 O- M5 g6 c/ e5. 放碟內蒸30分鐘。
* P; f7 D! [* ?9 e3 V/ r' d) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉,雞等覆於碟上,伴大蔥絲即成。 |