光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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$ ]- W$ @+ H: g: I0 o5 \5.39.217.76老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
g r5 n; D1 a0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i! t) m# ]3 l/ Y' Y荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩tvb now,tvbnow,bttvb; t8 [. D0 ]0 y* y. l
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冬菇 (切絲) - 6隻& Y) f/ W; e( Q3 ?( q( M. j4 b
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩tvb now,tvbnow,bttvb. w3 G0 L& t0 Q
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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姜 (切絲) - 3片
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# W/ a5 ^3 z8 l$ r. stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1粒- s0 v U7 I7 n* O# y9 H( g
1 s1 D/ o& h* p; e) Q* C/ ~8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- B3 M' F2 W( S: s: {
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/ K/ l) Z i. `5.39.217.76生油 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 i) V4 w7 _* F, Y9 y/ z
) @, E5 \+ H. x- G2 P+ V8 R# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙
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( o% Y# Y5 O6 b1 x+ c& Y公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb# r& ]* ]3 L! `
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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& D1 ?5 M A& f5 m& [8 n5.39.217.763. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。公仔箱論壇$ e* G8 Y8 g. f1 {, v1 s
+ h3 n# x, p5 n/ K7 _4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 " t) q! ]/ ]! Y* s& A0 g7 ^
0 z O" O0 C# |- h5. 放碟內蒸30分鐘。 5.39.217.76# T1 p8 X8 w/ K' z ^# d9 R. _
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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