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做法及步驟
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! x8 K, F l' [2 X( R2 {公仔箱論壇·原 料:
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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·操 作:
3 @+ J3 u2 D) D3 M1 T m. R公仔箱論壇
3 S: [" y& a2 btvb now,tvbnow,bttvb1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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: E7 A8 x$ u2 u# I6 l2 C- J" K公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
2 B8 Q3 G* D$ o% I4 }9 T, Q4 d5.39.217.76 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; _. g% F1 F
佐料3、蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 @5 z. i# U
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# B: R3 a! E/ \; G; O' v, J, d公仔箱論壇3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。8 Y* m7 ^: D; J8 _) T6 x8 A
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: {' R2 S: G& \
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3 h: _5 Z, g- |" {1 K$ h5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。# p* q( X, Z( O D* ~. r: Y
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·營養價值:公仔箱論壇* C- J/ D. {2 O! @8 r: P1 ]
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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