[中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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6 P' w% g* F+ t5 K; K$ M9 }公仔箱論壇公仔箱論壇1 V( @$ f+ p1 K% z " }+ n5 O/ m1 z! H( J

5.39.217.76* b) B9 E! j: a( A0 {5 O8 ?8 C

簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]公仔箱論壇+ J+ R& y% d! h' o7 f% D Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。   g& X& f; P9 H. j公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。 7 k- G' {% N; u3 b% U: s, D) x7 s公仔箱論壇1. Mix beef with marinade. # L' H% I6 \# ^2 D4 o/ |# W1 W7 p/ Itvb now,tvbnow,bttvb2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： 5.39.217.76( Q. n7 P: ?. ~1 }. w5 b* t 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙5.39.217.761 B+ y# g- J: I$ M1 }" O' B5 p Marinade： ( w9 z" L( J; u公仔箱論壇Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp