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# m! Y+ H2 f1 y0 d2 f6 b. K' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用. G0 { q8 a* B: ]1 D
Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ M' h. m' }! J- H" b4 V
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
* L- J: O w6 e3 E5 o: E$ W! B公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。# p- _/ W/ P1 Q* R: f B% ]
1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.tvb now,tvbnow,bttvb/ J, x( n5 i8 s/ X4 K0 M4 J
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
2 j7 G( V! Y' `2 {/ A& `; o) c5.39.217.763. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
3 |6 f$ e/ H2 {# ?! ]/ h; ntvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]3 { D0 k6 a& O1 Z5 t0 f; @
Sauce Mix： ! T- j7 M5 i, }7 w6 q% r6 J6 C% S
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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