.jpg) 公仔箱論壇/ H8 o/ d2 y: I
公仔箱論壇2 \. J1 w8 {7 N2 Y( |- m! y
公仔箱論壇! _3 i# F8 k0 t0 f7 q6 p" e: r
# g2 w# f. O' P+ V5 y6 p( e5 w公仔箱論壇材料： 鮮黃菊 1朵
8 n8 g% }) X4 Q薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb( @# B) ~8 o! Y1 X
瑤柱 1至2粒
# |8 W1 l6 T) v- i. K% @' k鮮拆蟹肉 300克
1 p& M% [$ w* S; v2 p3 Q: ?+ otvb now,tvbnow,bttvb豆腐 200克公仔箱論壇" w$ @# P8 ?1 G/ }
竹笙 15克3 l' D( | t3 K! r3 R
蟹籽 2湯匙
" L* c9 P7 `$ t, o) Z! y5 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻5.39.217.76- T8 @$ ]1 t: P# f5 i
水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 e2 P" `; ?7 [7 D" s- S
上湯 3杯
0 M3 J4 V8 }4 e$ ]+ z4 ], Etvb now,tvbnow,bttvb0 N; w, I# ]6 \
fresh chrysanthemum 1pc
1 w) x: x5 Y( ~" M# V oginger 1slice( Z3 Z+ P3 b# n! ]6 q' o6 Y
dried scallop 1to2pcs
" h+ V$ q. k% h8 G公仔箱論壇fresh crab meat 300g
# S/ z N7 R& m& V" [( r公仔箱論壇bean curb 200g
. p$ C8 ?) H& B! [$ K7 [bamboo fungus 15g5.39.217.76/ ?/ V! A# E! a5 I3 N* u) n& J
crab roe 2tbsps5.39.217.76" W9 M9 j# |1 Z* b6 b
egg white 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 J. P1 C% r
water 2cups5.39.217.76& l$ J+ ~$ l: e% e
broth 3cups2 p6 t0 x( w$ Q5 p0 k* z* _
* Y1 t# W( h" f. Y& F, @ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 P$ D$ p# L9 b
公仔箱論壇* f, f" E8 r5 \! l
製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
) X. X/ G: g2 N" i) Z8 t4 Z6 PSoak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
, ^8 E6 ?% q* P7 X, o* A$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) k- ~! \0 p* L* x
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
5 `7 s2 t' j9 w' m8 m3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
+ Z( I- J5 E% T& U8 y! E' Dtvb now,tvbnow,bttvbTurn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.5.39.217.76! J/ {! v' f% A, f/ b
6 T' y3 q! P* I. Y" |4 T: x0 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# {! p! [8 ]. M4 L( w# v
調味： 鎮江醋 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 E2 J& z. ]3 V* Q* _: G2 @7 S; ]
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇: ]+ u! m' R: m
胡椒粉、麻油 各少許
5 s- I. H0 g5 R& P$ P1 x O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
0 r3 {4 F! ?% {: H bsoy sauce 1/2tsp
7 K0 A9 b% V4 _' v1 b5.39.217.76pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
| 