材料及份量:
) e' n; f- R# t( vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞 半隻
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% v/ K# f- P; M# f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
7 r! |+ x9 D& N# `麥芽糖 4湯匙
% S6 E4 e4 k1 u/ t/ o生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g& q: a, ^5 o% O8 A
鎮江香醋 1湯匙
5 v2 W% I, ~' W) C+ Z乾蔥 6粒
$ N- r Q* L/ I" K. p5 h x* {5.39.217.76水 適量
" D; g. d1 z& L' ?3 o+ {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
- K, E0 F4 B- A3 X+ g6 D6 a5.39.217.76鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb" f8 G. T% m# ?2 u" g& A
$ d# s9 Q0 g; p3 e) i製法:
5 }( S1 \% ?# G# O X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。5.39.217.76+ y& J& z9 `+ a; c1 V9 @
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 5.39.217.76 G- R8 t- s2 a4 f$ l( p
5 ]9 x) `6 \; Q/ Q& \# k% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% a1 u- T8 {1 j8 z1 H- k5 R
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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B. H6 m- n! P5 L [$ z; Z4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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