[中式食譜] 銀杏山藥

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材料
3 u  d) r  Y( G. r$ u4 @tvb now,tvbnow,bttvb山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
- A. z( `  K7 O& W銀杏(白果)  50克
9 G& a% L* E3 q1 u, s( Itvb now,tvbnow,bttvb雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
5 F5 ~. S: ^$ V2 W" A3 n紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
, l. y* W% t/ x( U1 k5 s; h) V( O5.39.217.76西芹          50克(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 V& E0 Z  Q4 j

+ ]1 i# A5 b# jtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇  ~# v: g, F$ ]0 d& u
油       適量
/ J% i: O6 j9 }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油    適量
/ z' |% b& j, D9 F' v3 x公仔箱論壇鹽       適量
8 s, K3 e4 Y& \5.39.217.76糖       適量
: R# ~; |6 O& \% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量& P) M9 `# H# Z0 c6 T/ T
薯粉    適量(勾芡用)
( L. X5 R8 Z" `- }" p+ k公仔箱論壇水       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ Q0 o5 f4 L, X+ C8 M5 a( d& [% V! l

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! F: y* G3 `6 A1 r( \公仔箱論壇做法
( }7 R3 c$ u. h公仔箱論壇1）將所有材料一起爆香。& r7 s9 U- v/ n% O8 ^5 w, u
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。公仔箱論壇  w) M1 M' t* X8 Y( U
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
1 P' [2 e, R+ M: E$ i0 g5.39.217.76. e; J' }# e! a; U3 s- e
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注意; @  N5 M1 D3 p/ u$ L7 O3 J
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。