速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: ~1 p2 l2 c" M8 q- ?$ }7 j/ `
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材料:
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% ]# o' j7 v Z0 Y$ J' O) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌 1磅
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& t3 Z2 ]1 x! V4 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:
/ x9 \; E+ G; S9 l5.39.217.76麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇2 b d6 d/ ]' h7 Z" }0 Y
花椒 1茶匙
5 V7 E6 C" ^4 f& ?5 \tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 F$ Z0 q' i; X2 j
老抽 1湯匙
5 u8 N T0 D( q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 大約1湯匙
+ k9 N6 A! `# c: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然 少量公仔箱論壇1 @0 p, z& K8 k! `
5 l' [8 y0 M0 ~* N: L製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 r Y$ r! R% s- a
; k2 b E7 C( Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇* g; }) j5 h: Q# y3 V
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
8 Y& r# e) c& V2 p1 I3 W3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。5.39.217.767 K' P0 o0 W9 Z" }1 E; H+ j1 i
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
3 Y; |0 Z% `* Y1 A5. 炆二十分鐘。
8 u: V$ z5 m1 a @; {8 z6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！