速成麻辣鴨舌 tvb now,tvbnow,bttvb, P. U/ T1 R: Z
公仔箱論壇, ~$ M' q# Q6 O$ `8 W! O' o
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c, c, b P# w
5.39.217.76; g& J! q" z2 P. Q4 N; O
鴨舌 1磅公仔箱論壇3 k: H* j: d" p# Y4 H# z
公仔箱論壇& i/ `- v- @) E1 w9 |- x( c
調味料:
9 Y. x; b8 [- b6 z1 O$ p- C- \( X公仔箱論壇麻辣海鮮火窩湯底醬 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, `$ m9 J! @0 L* b$ o3 m+ ^1 C+ J
花椒 1茶匙公仔箱論壇' i% c+ V$ y6 T3 r; G
生抽 1湯匙
( e' g/ F H2 w' a* ~( T公仔箱論壇老抽 1湯匙
p0 H' n5 y( P9 @( v& Btvb now,tvbnow,bttvb片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 Y# y M1 g$ X( ^
孜然 少量
4 A W+ V( v. Q- U& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ k, Y$ e) W! F% J
製法:
, g2 h b3 h/ j3 X5.39.217.76# G8 \' f. {; X
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。1 a8 U* ?; d# x' E' Z: F% n
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
+ p7 H1 S9 Y( i8 ?; u, `tvb now,tvbnow,bttvb3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
$ |& y! o6 t7 n3 O, E4 E- Y4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
3 q& d1 u/ T# V5.39.217.765. 炆二十分鐘。
, H0 v/ u* }! \$ b: e6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！