西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
& _! W7 t# k D" F9 d8 p& R* \% V公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb, G* o' F# i" s' S
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 I$ ?- ~7 c Z0 @4 K
* E2 }! b- |* a' z美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.76/ X( A: N% V1 C% H% Y/ S# `
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。3 o7 d, s5 L9 U7 g6 e* v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 n G% C+ {2 a. S4 ?; i. m' b根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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* W$ g% L( V, b. k- p% M2 h西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5.39.217.76) ]5 h4 O1 Z. Q4 K0 @7 P
) v& N S' C( ^ u' H0 {公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
0 ^9 s3 @6 c1 k2 M5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb! F$ |& q8 B! o: m S
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。tvb now,tvbnow,bttvb; w; R0 o3 I. M
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 o% z6 t$ J- ]' etvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ u p8 ^. Q
+ u# y- ~2 H" o/ i% `$ {西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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7 l; t2 H5 b {, [: L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ s3 v1 X: ]4 D1 Q% T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76% W3 P1 A' v+ q
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5.39.217.76' B8 ^3 g' q2 ^: |$ r& s( \2 v$ J g5 |. g
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。$ v" o& L- P3 ]* j9 x2 r# q! p+ U
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。8 n3 l5 c0 O! \7 Z! N; @0 @
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 i, J3 N9 ]6 W/ ]' f9 d7 E, ~& D5 L90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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6 |3 O- R& k8 b, M: p7 x& V5.39.217.76西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb# R0 i- V" R1 B& E; ~
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。5.39.217.76! M2 o: Y$ L8 x7 i& L7 W
$ i+ W$ X& U4 l0 Y5 O; G0 f) N所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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3 U9 ]" \# A4 X1 ^! V據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。5.39.217.764 O8 K7 x( O/ U: K" y0 c& @
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇( o4 C$ k" n, |* _" Q
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇( P& v3 _5 m# U1 L
, H# b; F9 H T3 M. C( w8 l西蘭花+西紅柿" l5 {+ s, O; ?
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; s0 s6 R$ U4 N9 ?tvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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9 c) s' ?) a# ]" r, y; i' c8 p# g西蘭花+芥末5.39.217.76* B+ N) _8 T5 z, z, w0 q
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb- F" n6 F" J8 \: ~8 ~
% `9 q8 ^. `- ~1 M) T, g! a E西蘭花+木耳公仔箱論壇. ^- r" F# y# r' O3 t, G
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 v$ q& j; Q' G/ v. j0 B. `3 O5.39.217.76木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。 w$ {( T( ~) [% J+ C
7 }6 [' C& w$ _- O) d1 j! `* F/ C% xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb' H( s: U! P+ P0 k6 A Y; T
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 E/ w. x( n5 k- Y& O: o* t. {
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.76" G8 t# ?* U9 v7 k7 H) e
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。, s& N* w f% Y" Z% i
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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