材料：(2人分量)
, J4 U- v9 f; O$ n意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許
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做法:
# s3 l# r4 k9 {$ V4 m: f/ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。4 a/ M% |0 W, {# M0 S* M5 |+ I
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。& f3 u( O( _, B3 N. E
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 T* {& u S# @) j+ c5 f
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。公仔箱論壇7 _+ O2 \/ u ^+ @0 w$ Q
& p: j2 L, k% X/ @# j8 q公仔箱論壇5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。# W/ P. _! P# s
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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