[西式食譜] 和風明太子意粉

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材料：(2人分量)
+ a2 @9 p9 N) {) W9 g$ ?5.39.217.76意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許
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做法:* M7 }* K/ S2 d0 F
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。; j( L. Y! M3 J1 i9 N6 E$ F% U
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。5.39.217.768 k4 _; @' [# A  a
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。3 {  r7 V) r/ g1 g

1 ]$ |4 A/ X  [5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。公仔箱論壇( A  k8 Q9 @# c1 }8 L
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。
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