[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
) C( x* L/ S' |( q( {公仔箱論壇素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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- l- h6 d. i8 j- d3 m做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  w4 }8 v* O, ?, E8 \
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。公仔箱論壇# Q6 j, S+ S. Y7 l3 h/ M  m4 u; T

9 O& ]4 o8 A* J# j" \# z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。公仔箱論壇1 L+ U: s6 |/ }! C9 e5 u# p6 P

3 t0 W- O) ~8 M1 J- f3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p. U! Y- B: ?6 ^- L0 a3 [" Y

$ M0 P- u0 O- c) otvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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+ ^! n. K( x5 s2 p+ c9 a9 {) j' p5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。公仔箱論壇$ q* N! D3 a, t
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