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% O8 q/ q0 J+ H6 F" R4 @# ?材料：5.39.217.766 y% h+ ?0 X% w% ]
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许5.39.217.76/ m1 c$ G9 A5 Q; E4 U* X
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做法：
4 K5 `! ]+ {( P: |% X% R' Z) w* s1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝tvb now,tvbnow,bttvb6 P! r3 [% x/ V6 S3 p
# {$ O, S2 w: K4 y* u2 v8 w9 S3 E4 i2、土豆洗净削皮煮熟后切片
) Y0 ~ Y @* P& o6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n- N9 W' ^/ e5 P8 S3、熏肉切块tvb now,tvbnow,bttvb4 V- V9 r2 O4 X" A4 Y
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& `7 E+ g" u* w* f$ W
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+ z7 |# A3 s4 ]) Q5.39.217.765、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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4 E* @8 P5 @ ~9 s }6 t, a J4 k注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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