[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

nt1972

材料:     
$ r5 }/ P5 v4 ^+ [8 Y. Y5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ M9 ^# G  [3 r

  u1 U+ T$ Y/ C8 s5.39.217.766 n7 D# Q% ~. @9 E: J) |, R* f
調味醃料：
7 L9 L! _- E5 R( J3 [鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
; K7 N4 F8 x- Y7 b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z6 O3 T' B5 x# j' n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ r4 i- G6 D7 G
芡汁：
6 y7 D4 p5 U' O+ O; ptvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% Z7 D  {! U
5.39.217.76$ Z: P& K4 b& i8 E, d

; j' z4 t5 o6 M0 C# w# o1 V公仔箱論壇做法:     
* B* O# {* i% W6 u8 ^! ?公仔箱論壇1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
7 A5 G' H. h/ b) |* Z4 W/ a5.39.217.76' l6 }) v  J4 q, e
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 a: U, s& y: s

( }( ]8 I7 X/ f% k5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。5.39.217.76  N* ?  G' I: P# [

  l0 e4 A; C) x" d! q5.39.217.764.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
2 e3 k8 j' v9 h7 a, i  a/ n( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k; p5 u& z% F3 a5 k- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ l# Z4 n% ?0 K* T" e; e2 G

4 [# }+ t* |% _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。