[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

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材料:     
+ O' p0 q& w$ g% rtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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9 t9 O$ N6 N% B8 {3 [: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( C( P) F! R! q; b
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. M6 k) r1 P# v+ p9 V5.39.217.76芡汁：
) Q1 n6 H" h3 r8 W+ A; B! c# g: s清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" `3 c% H5 c
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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! d0 n* w# k' z& @2 e4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇7 U6 ~" x/ W3 }9 i4 t, |2 l

; o; H! }7 T' y4 H# {tvb now,tvbnow,bttvb5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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