材料：, [2 ?* v: x) t3 T
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克( w" g; g: H! U9 }) _% U& t2 Z
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克公仔箱論壇; L0 g+ J% f2 f5 l+ m( O0 ?
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
" F" G' r/ a7 p/ I3 V公仔箱論壇‧忌廉(double cream)─50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 f% ^) f8 S$ L. U# m! b
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4 N: _7 \5 V+ M* Y: o; V/ T( N" y做法：
. \6 G* Y, Y' S1 O/ X* p4 A1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。+ r; J) D! [, R! V1 Q) s
9 \% R2 v' i$ W6 K/ `2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.放入焗爐焗30至40分鐘。
4 G* J+ c* Y" F: A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 g, S; T9 E' t1 J* Z3 y
3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, H; L. Z, h! q7 {6 A4 W$ O
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4.薯仔焗好後取出。
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+ }' K7 t9 G' }0 }, k3 b% U1 P5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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/ S" D3 E9 R2 b( s% g+ |, B公仔箱論壇6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。# t- l' G! f8 j9 | j! E
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。公仔箱論壇; b! F' d# Q% @$ f9 E
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。) [! {6 D" Z+ M0 C6 e9 h
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$ z' v& }% M. R- w2 W6 ^) ^; i, d Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
' A! n+ O! x) S2 p, ^9 Q7 P1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。! _2 k' ?1 U* e, a* v# Z- G+ d- U
3 D7 C( h! `6 _% f2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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