材料：* c3 i3 E* y0 N5 t! D
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb. K; y. F! B; b' Y( r
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
* e* M! {. L5 k' _* F: A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
/ O5 E/ u5 m% p8 H; p H6 z' A5 w1 s‧忌廉(double cream)─50毫升3 b) `4 n2 N- {9 r1 `% p
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, v6 u4 I2 z& E9 g$ X做法：
- e0 u$ r0 T/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。5.39.217.76 _6 M9 \9 s6 V* [! I- Z1 A
5 e: [ H: L3 U2.放入焗爐焗30至40分鐘。! @+ C2 g. r8 a2 y; D
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。5.39.217.76/ A( K" C' `$ d, w4 ~
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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% g( Y/ d0 B$ H4 L5.39.217.766.慢慢注入忌廉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; k5 t) g1 [! s. G
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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( t. A. z& ~9 b) l; B* m5.39.217.768.鋪上煙肉碎及芝士粒。5.39.217.767 g* l" ]) S! V# m
& L0 N, d, @" `/ P# V$ b5 D5 ytvb now,tvbnow,bttvb9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。5.39.217.76. ?% V2 ^" O. h! U. ]1 N" `& q2 S
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t6 J+ B* V: v0 {0 S; d貼士：
7 A; u$ R1 E9 [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 i: ^, |1 {+ J2 _3 T& `2 g& ^
: B, v6 ]8 c0 l" g: @1 z$ D公仔箱論壇2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
+ ?: n" R7 r1 g+ P' U+ C1 P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-28 06:09 PM
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